Треска Гомеша де Са (Bacalhau a Gomes de Sa)

Автор этого рецепта Жозе Луиш Гомеш де Са младший, повар известного ресторана "Lisbonense" в Порту на рубеже IX и XX веков. Треска — 500...

Жареный Тунец (Atum Frito)

Жареный тунец с салатом из помидоров и зелени - полезное и сытное блюдо, приготовление которого не требует много времени. Филе тунца -...

Рис с Морским угрем (Arroz de Safio)

"Safio" на португальском, "Conger" на английском, а на русском - морской угорь. Тушеный угорь в рисе очень вкусное и оригинальное блюдо....

Стейк из тунца (Bife de Atum)

Тунец - восхитительная рыба, вкус которой скорее напоминает мясо. Быстрый в приготовлении и превосходный по вкусу, стейк из тунца очень...